Curso cupcakes

CUPCAKES (4HORAS)

En este curso está pensado para personas que se han iniciado en el mundo de la repostería y que quieran conocer todos los aspectos de la elaboración de cupcakes, partiendo de los niveles más básicos, iremos avanzado hasta los niveles más profesionales, para que todo el mundo pueda seguir el curso.

curso cupcakes

• Elaboración del bizcocho: receta, trucos y consejos, horneado perfecto y equipamiento básico.

• Cómo rellenar un cupcake.

• Frostings (coberturas): Explicación sobre los diferentes frostings y rellenos.

• Preparación de un frosting: buttercream de vainilla, teñido y aplicación con manga pastelera y boquillas.

• Explicación de los materiales de decoración y materias primas, consejos para elegir los mejores a la hora de comprar.

• Uso de distintos tipos de cortadores, herramientas, estecas y texturizadores.

• Explicación sobre los diferentes tipos de colorantes.

• Manejo y decoración con la manga pastelera: aprenderemos a rellenarla, usar adaptadores de boquillas, etc.

• Decoración de cupcakes con fondant: Técnica de forrado del cupcake para lograr un acabado perfecto; presentación y manejo del fondant, uso de colorantes y pearl dust, creación de decoraciones a mano y también con cortadores y moldes de silicona.

Os llevareis lo que realicéis durante el curso.

Precio: 50 €.

* Tenemos un TALLER de introducción a la repostería creativa elaborando cupcakes que el precio son 15€ (2 horas), consultanos.