Curso Galletas Glasa

GALLETAS DECORADAS CON GLASA (4 HORAS)

Curso galletas glasa

 

 

• Elaboración paso a paso de la masa de galletas para decorar: receta y equipamiento básico

• Cómo estirar, cortar y hornear las galletas para que salgan perfectas y sin deformarse.

• Decoraciones básicas (cristal y sprinkles)

• Horneado: trucos y consejos.

• Explicación de los materiales de decoración y materias primas, consejos para elegir los mejores a la hora de comprar.

• Preparación paso a paso de la glasa.

• Puntos de la glasa para decorar galletas (glasa de delineado y de relleno).

• Utilización de la manga pastelera, boquillas y biberones.

• Técnicas: wet on wet, stencils, topitos, etc.

• Empaquetado y conservación.

 

Precio: 60 €.