galletas, cookies, chocolate, gastrofotos

Galletas de chocolate de merienda

¿Me vas a decir que no te apetece una galleta artesana de chocolate para merendar?

 

a2

No se trata de no caer en el tentación, se trata de hacerlo con la garantía de que lo que comemos es de gran calidad. Las galletas es algo de lo que podemos hacer cantidad y luego consumirlo poco a poco, para eso sólo debemos guardarlas en la latas de metal bien cerradas y siempre tendremos un bocadito para esos momentos en que el chocolate nos llama.

Y como no, una alternativa para mandar a los niños al cole, no tienen nada que envidiar a las galletas que podemos comprar en cuanto a sabor, pero sabiendo cuales son los ingredientes.

 

a3

La receta que te proponemos es:

120g de mantequilla (temperatura ambiente)

220g de azúcar moreno

1 huevo

2g de bicarbonato

1 cucharadita de azúcar vainillado

20g de cacao en polvo

100g de chips de chocolate

Con esta masa salen unas 26 galletas de 25gr

Mezclamos en un recipiente todos los ingredientes, no usar la batidora para que no meta mucho aire o hacerlo con suavidad y poco tiempo. También podemos usar una amasadora con una kitchen aid aunque no es necesario si se mezcla bien.

Hacemos pequeñas bolas del mismo tamaño de unos 25gr , para eso podemos usar una cuchara de helado,  una báscula, así conseguiremos galletas homogéneas de tamaño.

Precalentamos el horno y cuando esté, horneamos a 170º unos 10 minutos.

Las galletas al salir del horno estarán blanditas, no hay que tocarlas, sólo dejar que atemperen y en un rato podremos tocarlas y si queremos consumirlas.

Estas galletas no sufren alteraciones si las guardamos en una caja metálica y durante 3 meses podemos consumirlas.

 

a4

 

¿Te vas a resistir?

No Comments

Sorry, the comment form is closed at this time.