Bizcocho-manzana

Tarta esponjosa de manzana.

Hola!!

Esta es la historia de como un desastre se convierte en algo estupendo.

El año pasado mi AIG me regalo un estupendiiiiiisimo molde bundt. Me hizo una ilusión tremenda, porque hacia mucho que tenia ganas.  Resulta que el molde lo hemos utilizado infinidad de veces en la  tienda para preparar los bizcochos que tenemos siempre.

La cuestión es que desde hace un tiempo no sabemos porque se nos pega, y no podemos usarlo. Así que iluminada de mi decidí hacer un bizcocho con manzana que hacia habitualmente allí, pero usando un molde normal.

Ay!! cuando lo saque! estaba completamente liquido por el centro (si, no se muy bien donde pinche para pensar que estaba ok). Normal, pues el bundt tiene agujero en medio y hornea de otra forma.

Así que como estaba empeñada en hacer el bizcocho y sabiendo que en alto no salía decidí usar un molde mas grande.

 

Resultado, esta tarta de bizcocho y manzana. Porque tarta, porque me parece demasiado bajito para llamarlo bizcocho ( gorda la tontería je je , soy consciente)

Da igual como lo llamemos, duro un día. Éxito total. Así que animaros.

RECETA  (Para un molde de 25cm)

250 gr de harina
250 gr de huevos (4 o 5)
250 gr de aceite suave
250 gr de azúcar
1 Yogurt natural
1 manzana
1 sobre de levadura

Engrasamos el molde a usar, yo  siempre uso desmoldante en spray.
Mezclamos todos los ingredientes, no hace falta batirlos mucho solo que queden bien integrados.
Pasamos la mezcla al molde y vamos poniendo gajos de manzana pelada de forma vertical como haciendo unas aspas.
Horneamos a 170º unos 30′ ya sabéis la temperatura y el tiempo lo tenéis que ajustar al vuestro.

Hacedlo y ya me diréis

Gracias por estar siempre así. Besos mil

35 Comments
  • asj

    14 noviembre, 2013 at 11:09

    Me ha encantado tu tarta y las proporciones son muy fáciles de recordar.

    besos

    • Maria Jose Adan

      14 noviembre, 2013 at 20:28

      Esta es de las recetas que me encantan…..Porque siempre la recuerdo jeje. Bss

  • Lianxio Bloguera

    14 noviembre, 2013 at 11:41

    Pues que agradecido el error si al final el resultado es estupendo! Que vista!!!

    • Maria Jose Adan

      14 noviembre, 2013 at 20:29

      Este bizcocho es fantastico para tunear, estoy pensando mas versiones. Bss

  • Cocinando hacia los picos

    14 noviembre, 2013 at 12:18

    Que bueno!! no me extraña que le llames esponjoso!! riquisimo!
    laura

    • Maria Jose Adan

      14 noviembre, 2013 at 20:30

      Este bizcocho es fenomenal lo hagas como lo hagas, solo hacerlo con el yoghurt de limón y con pepitas de choco esta genial. Bss

  • eva

    14 noviembre, 2013 at 15:04

    se ve deliciosa me la comia toda besos

    • Maria Jose Adan

      14 noviembre, 2013 at 20:31

      Pues cuando te vayas a pasar por Acaramelada avisamos que te hacemos una je je Bss

  • Señora Tartufo

    14 noviembre, 2013 at 15:16

    La haré, la haré. A veces de los mayores desastres salen cosas estupendas. La verdad es que el bizcocho-tarta se ve extra esponjoso. Tiene una pinta estupenca! Besitos :)

    • Maria Jose Adan

      14 noviembre, 2013 at 20:32

      Hazlo, hazlo y ya me contaras. Bss

  • Las Recetas de Manans

    14 noviembre, 2013 at 15:42

    Umm,se ve exquisita!

    • Maria Jose Adan

      14 noviembre, 2013 at 20:32

      Debia estarlo que yo ni la probé je je Bss

  • Marisa

    14 noviembre, 2013 at 15:43

    A veces los moldes nos juegan malas pasadas, que rabia que se pegue. Dicen que el spray de aceite es una maravilla para este tipo de moldes, pregunta a Kisa que es toda una experta en moldes y siempre le salen los bizcochos impolutos por muy difícil que sera el molde.
    Sea como sea, te quedó una tarta fantástica, aunque no importa que sea bajito para llamarlo bizcocho eh? jajajjaja me encanta poner manzana a los bizcochos, que buenísimo.
    Un besooo

    • Maria Jose Adan

      14 noviembre, 2013 at 20:35

      Yo siempre uso spray antidesmoldante y funciona genial. Pero no se que le ha pasado al molde, se ha debido de rayar o algo así. En fin para reyes habrá que pedir otro je je. Pero gracias por el consejo, Bss

  • Begoa Martinez

    14 noviembre, 2013 at 17:52

    Uy qué pinta. Te aseguro que lo haré.
    Que es el spray desmoldable??
    Besitos

    • Maria Jose Adan

      14 noviembre, 2013 at 20:38

      Es un espray que lleva grasa vegetal y que va emulsionado sobre ceras. Suena raro, pero no da sabor ni color a los moldes. Lo rocías sobre las paredes del molde que quieras usar y no hay que estar encamisandolo con grasa y harina que no siempre queda bien y ademas deja una película en los bizcochos. Nosotros en la tienda tenemos de la marca Credin pero hay muchos. Si te mentes en la tienda online lo puedes ver. Yo desde que lo probé no he vuelto a usar nada mas, odiaba tener que hacer bizcochos por la preparación del molde y con esto me lo he evitado. Funciona fenomenal. Si tienes oportunidad pruébalo.
      Menudo rollo te he cascado je je Bss

  • Norma2

    14 noviembre, 2013 at 17:58

    Debe estar muy rica! El spray es una solución perfecta para no engrasarnos las manos.
    Besoss
    hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2013/11/helados-moleculares.html

    • Maria Jose Adan

      14 noviembre, 2013 at 20:39

      Yo siempre digo que el desmoldante marco un antes y un después en mi vida repostera je je Bss

  • Helena Oses Ursua

    14 noviembre, 2013 at 18:46

    Me encantan las tartas de manzana así que esta tiene que estar deliciosa.
    Un besazo grande¡¡

    • Maria Jose Adan

      14 noviembre, 2013 at 20:39

      Yo la hice con golden normalitas, pero con reinetas tiene que estar de vicio. Bss

  • lidia

    14 noviembre, 2013 at 20:20

    Pues buena pinta tiene, así que de error nada, y encima no quedó nada de nada, besos!

    • Maria Jose Adan

      14 noviembre, 2013 at 20:40

      No, si el erro fue la anterior que quedo liquida ( que conste que aun así estaba igual de rica y nos la comimos!!) pero el planB en este caso triunfo!! je je Bss

  • tartearte

    15 noviembre, 2013 at 15:22

    Debe estar delicioso!! Es una faena cuando se te pegan…un besito

    • Maria Jose Adan

      18 noviembre, 2013 at 21:52

      Es horrible, pero si ademas es parte de una tarta y vas contra reloj ya de muerte!! Menos mal que este solo era para el obrador, y lo solucionamos je je Bss

  • Enrique y Pilar Gonzalez

    15 noviembre, 2013 at 16:07

    Me apunto ahora mismo esta receta!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! por dios que delicia de tarta.
    besos.

  • Michi Carrique

    15 noviembre, 2013 at 16:55

    Qué cosa más rica, los bizcochos de manzana son mi perdición, se agradece que no lleve canela, jajaja, la odio (es el más extraño de mis secretos). Siempre manzana-canela, canela-manzana, aaaagggg!! Necesito el spray desmoldante para que me salgan las cosas tan bonitas como a vosotras. Besitos!! 😀

    • Maria Jose Adan

      18 noviembre, 2013 at 21:57

      El espray la próxima vez que vengas a vernos je je Te confieso que a mi me encanta la canela!! En las galletas con un poco de nuez moscada y jengibre!! Ais!! je je Bss

  • Teresa Beatriz

    15 noviembre, 2013 at 18:28

    Hola Maria José, hice tu tarta, me quedó muy buena, a mi familia le gustó mucho, gracias por publicarla, lo único le cambié el yogour porque no tenía, por crema de leche, espero no haya cambiado mucho el gusto, igual quedó muy buena, me gusta mucho tu blog. Saludos.

    • Maria Jose Adan

      18 noviembre, 2013 at 21:49

      Si te salió rica da igual que no fuese exactamente igual!! Lo que aporta el yoghurt son proteínas lácteas y grasa y la crema de leche también. Por lo que la diferencia es un poco mas de tiempo de coccion porque la crema tiene mas agua, pero seguro que estaba fantástica. Gracias Bss

  • Rosita Vargas

    16 noviembre, 2013 at 23:41

    Yo dirìa bizcocho con buen resultado me encanta,abrazos.

  • mireia badia

    17 noviembre, 2013 at 14:42

    Que sencillo y que rico! me encanta!

  • Cocinillas

    19 noviembre, 2013 at 23:13

    Me encantan las tartas de manzana, y esta me ha gustado muchísimo! Y muy sencillito!
    Un beso