Curso Macarons (3 Horas)

Aprenderemos a hacer la receta de los macarons:

• Pasos para hacer el macaronage: incorporación del merengue a la pasta de almendras.

• Punto del croutage: tiempo necesario para el secado del macaron.

• Horneado del macaron y trucos para saber cuando está listo.

• Explicación de diferentes rellenos y elaboración de uno de ellos.

• Pintura sobre macarons. Uso de colorantes y técnicas.

Precio: 50 €

Nota: Este curso tiene una duración de 3 horas.