El mítico terciopelo rojo “red velvet cake”

RED VELVET CAKE   Todos hemos oído hablar de lo exquisito de "red velvet", este mítico bizcocho cuyo origen se remonta a  algunos libros de cocina de principios del siglo XX, como el "The Oxford-University Methodist Church Community Cookbook" de 1910, donde se nombra ya este bizcocho. En aquella época se solían...