martes, 25 de noviembre de 2014

Tarta de calabaza para Acción de gracias

Pumpkin pie Tarta de Calabaza Thanksgiving day
Pumpkin pie, Tarta de calabaza

En este caso es una tarta dulce, aunque con calabaza, bien podía ser salada. Una tarta sencilla de elaborar y con un sabor intenso a navidad.

La tarta de calabaza junto con la de manzana son muy típicas de la cena del día de "Acción de gracias" o Thanksgiving day. Siempre me han llamado mucho la atención estas tartas tan típicamente americanas, e incluso el año pasado tuvimos la suerte de poder preparar los postres para una autentica cena de "Acción de gracias" para una clienta americana.

Anda que no tenía yo ganas de hacerla!, por fin, todo llega y dicho

martes, 11 de noviembre de 2014

"Tocad aquel último compás muy suavemente", Tarta Pavlova

Tarta Pavlova con chocolate en vitrina con camaras antiguas
Tarta Paulova


Una tarta de controvertido origen, pero que hace clara referencia a la bailarina que murió joven en la cima de su éxito y cuyas últimas palabras fueron "Tocad aquel último compás muy

martes, 4 de noviembre de 2014

Bizcochos de chocolate

Bizcocho de chocolate esponjoso con fondo de flores.
Bizchoco de chocolarte Paradise

Como sabéis, habitualmente colaboramos con Silikomart, ellos cuentan con Acaramelada para presentaciones y talleres. En la últimas demos que hicimos en  La Fnac, presentaba estos moldes de minibizcochos,  me parecieron una cucada, pero además por su tamaño me parecen ideales.

En este caso además hice la receta que siempre viene con los moldes, aunque con alguna molificación. Una receta de bizcocho de chocolate que causó sensación y que os cuento ahora mismo. Luego use para decorarlo, azúcar glass espolvoreado por encima o como cobertura de glaseado, con un poco de leche y unas

viernes, 31 de octubre de 2014

Las vueltas de la vida, despedidas y reencuentros.


Muchos de vosotros ya sabéis de donde viene Acaramelada...Sí, de esa poesía de Gloria Fuertes que de pequeña me sabía de memoria y que quedó perfecta como nombre del blog hace más de 5 años.
Y lo sabéis porque muchos de vosotros estáis ahí desde entonces y porque de vez en cuando por si

martes, 28 de octubre de 2014

Manzanas con chocolate para Halloween

Manzanas con cobertura de chocolate o Candy Melts de Halloween
Manzanas de Halloween

Nunca le he encontrado mucha gracia a eso de cubrir una manzana con caramelo...Con lo buenas que están a "secas"!! je je.
Pero la verdad es que desde hace tiempo llevo viendo como los Americanos hacen cosas chulas con

martes, 21 de octubre de 2014

Desayuno de domingo



Los domingos es el mejor día de la semana para mi,  el pensar que no toca poner el despertador para salir corriendo a las tareas diarias anima mucho. Aunque al final probablemente alguno de mis