Acaramelada comenzó siendo un blog re repostería creativa dentro de un espacio llamado “blogolosas” en el 2009.
En 2012 Acaramelada se hace mayor y se convierte en empresa, con una tienda/obrador en uno de los barrios más bonitos y con más historia de Madrid, el barrio de Santiago. Un enclave entre la plaza de Isabel II, llamada popularmente plaza de la Ópera, y la plaza Mayor. A pocos metros del Palacio Real y la puerta del Sol.
El nombre de Acaramelada es el de una pequeña hada de una poesía infantil de Gloría Fuertes, “El hada Acaramelada”, a la que le encanta regalar golosinas a la puerta de un colegio y era un libro que nos sabiamos de memoria cuando éramos pequeñas.
El lema de Acaramelada siempre tiene su espiritu innovador, nos gusta estar al día de las tendencias. Tenemos un blog que nos permite probar nuevas recetas, estar al día de las tendencias en repostería creativa, o recordar hitos en la historia de la repostería y compartirlos.
Estamos en las redes sociales más importantes, desde donde alimentamos la curiosidad de lo que sucede en el mundo de la repostería creativa y en cualquiera de los ámbitos que rodean a los eventos.
Una de las cosas más importantes es el apoyo de los seguidores que cada día se suman al blog, Facebook, Twitter, Pinterest, Google +, e instagram nos da la energía que necesitamos, para seguir adelante con este proyecto, con sus “me gusta” o sus comentarios.
Apostamos por la calidad de las materias primas, donde tenemos un alto nivel de autoexigencia y por la calidad en el diseño y acabado final. Tenemos el orgullo de ser una empresa reconocida por los más prestigiosos catering, hoteles, organizadores de eventos, empresas de publicidad y wedding planner.
Nos gusta competir en calidad y exclusividad en nuestros trabajos para cada uno de nuestros clientes.
Adoro las “cosas bonitas”, pero también me encanta la tecnología, no hay “chisme” con botones que no me guste. De ahí mi formación académica en el campo de la ingeniería.
Soy muy cocinillas, pasión que aprendí de mi abuela Pilar, y realmente hasta que entré en este mundo del sugarcraft, toda mi experiencia repostera pasaba por hacer arroz con leche de vez en cuando.
Me encanta leer, si un libro me engancha puedo olvidarme de todo a mi alrededor durante horas.
Y la “culpa” de mi amor por la repostería ,sobre todo la americana, y repostería creativa, la tienen mis mellizos que antes de nacer ya dejaron muy claro que no iban a parar quietos ni un minuto y que me obligaron a estar varios meses en cama. El tiempo de sedentarismo obligatorio me hizo entrar en este mundillo, dar forma a mi nueva pasión en formato blog, y finalmente dar el paso y hacer que Acaramelada se hiciese una realidad, gracias en buena parte a la ayuda de mi marido sin cuyo “apoyo logístico” y en todos los sentidos esto no sería posible.
El tiempo en el obrador lo comparto con mi hermana Ana con la que me complemento a la perfección, y con la que me río hasta las lágrimas.
Estos años me han reportado muchas y muy buenas experiencias, y espero que sea así durante mucho tiempo más y sobre todo poder seguir teniendo la posibilidad de compartirlo desde este nuestro pequeño escaparate.
Soy tremendamente curiosa, lo que me permite saber un poco de muchas cosas y mucho de casi nada nada, y esto es uno de los motores principales de mi vida. No concibo un día sin aprender mil cosas nuevas.
Me formé en Relaciones Publicas, marketing y publicidad, y esto sirve para todo..”la vida es puro marketing”.
También me apasiona todo lo creativo; Escribir, pintar, la fotografíar…
Y una parte importante de quien soy, y la que me está aportando más experiencias, es la de ser madre, ahora ya voy por el Master…la temida adolescencia. Menos mal que tengo el mejor compañero de aventuras, con el que llevo compartiendo ya más de la mitad de mi vida.
Acaramelada, es un proyecto de mi hermana al que me he sumado para aportar esta miscelánea de cosas que me apasionan y que se complementan con las que mejor sabe hacer mi hermana. Aunque las largas horas de obrador sacan mi lado más perverso y la persigo con el móvil hasta sacarla de quicio, podéis verlo en las stories de intagram, si no me créeis…
