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6 febrero, 2014 In Novedad, Otros dulces, Recetas By Acaramelada

Suspiros (merengues) rellenos de chocolate para San Valentín

Hola!!

Suspiráis Amor? No, me quedo otro ratito!!

Si, un chiste y malíiisimo, pero es que mi media naranja me lo ha dicho tantas veces que no puedo dejar de pensar en él cada vez que oigo la palabra suspiro.

Estos suspiros son estupendos de cara a San Valentín, por el color, por lo delicados….
Son muy muy sencillos y llevan sorpresa por dentro. Chocolate!!!!

¡Fresa y chocolate! ¿Te apuntas?


Receta

1 1/2 tazas de azúcar
4 claras
1/4 cucharadita de cremor tártaro (no es obligatorio)
Unas gotas de aroma de cereza
Colorante alimentario
Gotas de chocolate

Mezclamos las claras con el cremor tártaro y lo batimos, primero un poco a velocidad suave para que se mezcle bien el cremor y luego a velocidad media – rápida usando las varillas.Cuando las claras ya están espumadas y comienzan a estar blanquecinas, incorporamos el azúcar poco a poco en forma de lluvia y seguimos batiendo hasta que están bien firmes y montadas.

En ese momento añadimos el aroma y el color que queramos. En este caso hemos añadido colorante rojo y aroma de cereza. Saben a pirueta de corazón!!

Pasamos la masa a una manga en la que tenemos una boquilla 1M o de estrella abierta.

Como nuestro horno es de aire tengo que montar los montoncitos en tapetes de silicona para horno, pues si no salen volando. Si tu horno no es de aire puedes hacerlo sobre papel de horno.Como digo, montamos montoncitos como de 4 cm.

En estos hemos añadido un “corazón” de chocolate. Para ello primero hacemos un pequeño montoncito, ponemos encima una gota de chocolate (chispitas un poco más grandes) y luego ponemos encima de nuevo la manga y procedemos a completar el merengue.

 

Metemos en el horno, previamente precalentado a 120º, y horneamos a 90º durante 1,5 horas.Los dejamos dentro del horno apagado para que terminen de secarse.

Ya nos contaréis si os animáis.

Y aquí os dejamos nuestras propuestas dulces más románticas para regalar a aquellos que más queréis, ya sea en San Valentín, cumpleaños, aniversarios o con cualquier excusa para daros un capricho junto a vuestros amores 🙂

Gracias por estar siempre ahí.

Besos mil!!!!!!

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16 Comments

  • Ana Galán Campanario

    6 febrero, 2014 at 10:45

    Son preciosos! el color me encanta =)

  • laurilla fondant

    6 febrero, 2014 at 11:05

    Claro que me apunto, tienen una pinta espectacular. Besos!

  • cocinaros

    6 febrero, 2014 at 11:16

    Buena idea para san valentin! Tienen que estar de muerte con chocolate!

  • Enrique y Pilar Gonzalez

    6 febrero, 2014 at 11:55

    Me encantan…………………..que idea mas bonita!!!.
    Besitos.

  • La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es)

    6 febrero, 2014 at 12:28

    Quedan monísimos y al chocolate y fresa me apunto.
    Besos.

  • Lourdes

    6 febrero, 2014 at 14:39

    Una idea genial, me encantan como los has hecho. Gracias por compartir. Besitos

  • tartearte

    6 febrero, 2014 at 14:55

    Que ricos!!!un besito

  • carmen - Rezetas de Carmen

    6 febrero, 2014 at 14:57

    Que delicia! yo es que con el merengue me peleo, me encanta comerlo, pero no siempre me sale al prepararlo, asi que si os sobran me paso a por ellos!

  • gonza84

    6 febrero, 2014 at 15:01

    Hola, aqui he visto un buen regalo:

    http://www.ebay.es/itm/111270263886

  • Toñi Sempere

    6 febrero, 2014 at 17:13

    ooyyyy que bocado más delicado y rico!! me he enamorao!!

  • Detalles de Azucena

    6 febrero, 2014 at 19:11

    Hola, acabo de descubrir tu blog y me parece precioso !! te felicito por tus recetas !! Me quedo por aquí para no perderme nada, ya tienes una seguidora más !!
    Como os envidio a las que hacéis respostería,porque a mi no se me da nada bien.
    Estoy de sorteo en mi blog, te invito a participar !!
    Saludos.

  • Helena Oses Ursua

    6 febrero, 2014 at 20:41

    Me encanta por favor… que pinta mas rica¡¡¡¡ Y encima con el chocolate por medio: YO QUIERO UNOOOOOOOOOOOOOOOOOOO¡¡¡¡¡ (bueno, mejor dos, o tres, o cuatro… jajajaja).
    Por cierto, el chiste me ha recordado a un tío mío que siempre nos lo decía cuando eramos pequeñas mi hermana y yo.
    Besos

  • Encarnita

    6 febrero, 2014 at 21:55

    Son preciosos ademas de muy ricos.besinos

  • foodtravelandwine

    7 febrero, 2014 at 13:43

    Pero que lindas te quedaron!……Abrazotes, Marcela

  • Natalia M. Díaz

    11 febrero, 2014 at 11:48

    mmama mia que buena pinta, que pena que sea tan patosa en la cocina.

    llevo tiempo siguiéndote pero no me salían las actualizaciones en blogger, ahora ya parece que si, así que por aquí me quedo¡

    besote y buen día
    nata
    natalialuzentupelo.blogspot.com.es

  • teresa

    12 febrero, 2014 at 09:15

    Me encanta tu receta y me gustaria hacerla pero el tiempo de horno no lo entiendo, durante 1,5 horas que quieres decir una hora y cinco minutos?????