Como delinear con glasa, clase práctica (1).

He aprendido mucho de lo que se por internet, blog, videos, comentarios…y por eso nos apetece compartir lo que hacemos, pero a nuestra manera.
Esperamos ir mejorando a la hora de la calidad, pero en cualquier caso la esencia será esta, enseñar de una manera práctica cosas que hacemos de manera cotidiana  con la esperanza de que puedan ser de ayuda.

Hemos creado nuestro propio canal de YouTube, donde queremos ir colgando estos videos, si te parece interesante te puedes suscribir o dar a “me gusta” e incluso compartirlo.

El video podría titularse “así somos y así se lo hemos contado”…jja…en plan muy natural, ya que es una clase de verdad, en la que Mabel aprende, gracias a Virginia a usar la glasa para delinear.

Virginia y Mabel están geniales…bueno ya nos darás tu opinión.

Y mi hermana, Ana, está sublime con la cámara (aquí se nota mi ironia???), ya vereis que planos…jja, pero promete mejorar.

En este caso se ha usado glasa real para delinear, que es un poco mas espesa que la de relleno, la boquilla que usamos tanto en el biberon como en la manga es la 3 de wilton, aunque también se puede usar la 2.

las galletas son con la masa que yo hago siempre, el palo que les ponemos es el de los cakepop, que aguanta el horno, sin problema, y a los niños les encanta comerse una galleta en palito.

Lleva papel de azúcar impreso con tinta comestible y luego troquelado y pegado a la galleta directamente con unas gotitas de agua, por la parte de atras, con cuidado no mojar por delante que se corre la tinta.

¿Como hacemos nosotras la glasa?

Ingredientes:

1 clara de huevo pasteurizada
La puntita de una cucharilla de cremor tártaro
250 g azúcar glas tamizado
Batir despacio para que no salgan muchas burbujas. Con esto debe salir la consistencia de delineado, que debe ser una textura como de pasta de dientes.
Para hacer la glasa se relleno, vamos añadiendo a la de delineado gotitas de agua, hasta que cuando levantes un poco de glasa y escurra tarde unos 10 segundos en unirse totalmente al resto.

Y los sprinkles con de azúcar cristalizado rosa, que resulta muy llamativo.

Luego las cubrimos con  un una bolsa transparente y un lazo.

Cualquier cosa…ya sabeis donde encontrarme

Besos mil.

41 Comments
  • ANITA DINAMITA

    4 junio, 2013 at 10:32

    muchas gracias por vuestro trabajo!! y tiempo!! un saludo

    • Acaramelada

      4 junio, 2013 at 18:46

      Muchas gracias a ti por reconocerlo, que estas cosas parece que se hacen solas…pero son horas. besitos

  • felicidad mero

    4 junio, 2013 at 11:27

    Gracias por este video, me ha encantado, besitos!!!

    • Acaramelada

      4 junio, 2013 at 18:47

      Gracias Feli por decirnoslo y animarnos. besitos

  • La Caja de las Delicias

    4 junio, 2013 at 12:14

    Gracias chicas por este paso a paso! Un gran trabajo. Un beso

    • Acaramelada

      4 junio, 2013 at 18:48

      Gracias, nos anima mucho lo que nos dices. besooos

  • Montes ManzanayCanela

    4 junio, 2013 at 12:42

    Jajaja, me ha encantado! Tambien hay que ver algunas veces los sufrimientos de las principiantes, que no se nace sabiendo! Muchas gracias por el video! Esperamos ya el próximo!
    Besos!
    Montes

    • Acaramelada

      4 junio, 2013 at 18:49

      Si, la verdad es que es muy ilustrativo para todo el que pasa por esto alguna vez…la glasa nos mata..jjja. besazoos

  • JL Gupanla (Mis Deliciosas Comiditas)

    4 junio, 2013 at 12:52

    ……..que bueno el horno supersónico…!!!!!, y no te metas con Ana, que sus fotos son muy bonitas…..(ya aprenderá con el video…ja, ja, ja!!!)
    Yo ya me he suscrito…besos!!

    • Acaramelada

      4 junio, 2013 at 18:50

      Si ya aprenderemos todos, que esto no tiene nada que ver con hacer bizcochos, pero a eso también tuvimos que aprender ¿no?…pues eso. Ya sabes que los hermanos nos decimos las cosas de otra manera, pero ella no se enfada que sabe es con cariño. Gracias por suscribirte. besooos

  • Melisa, tartas y mas...

    4 junio, 2013 at 13:15

    Genial!! gracias por todos los consejos!!
    Besitos

    • Acaramelada

      4 junio, 2013 at 18:51

      Gracias a ti, por venir y comentar Melisa, que es un gusto tenerte siempre por aqui. besazos

  • carmen - Rezetas de Carmen

    4 junio, 2013 at 13:32

    Las galletas decoradas son mi punto débil, aun no me he puesto en serio con ellas, por eso estos videos me encantan!!

    • Acaramelada

      4 junio, 2013 at 18:52

      Pues haremos más para ir enseñando de una manera práctica, que eso viene bien. besos

  • Inmaculada

    4 junio, 2013 at 13:36

    Que bueno¡¡¡ Me ha encantado, sobre todo porque yo voy a ser una principiante también… OK Lo del horno supersónico JAJAJA. Esperando el próximo.
    Besitos¡¡¡

    • Acaramelada

      4 junio, 2013 at 18:54

      Si es que eso del horno si no se sabe es un sonido inquietante..jjja, por eso lo teniamos que contar…a ver en el próximo que peripecias tenemos…jja. besooos

  • Claudine...

    4 junio, 2013 at 15:02

    Pues el video está muy práctico y muy bien entendido!
    Jaja que curiosos, yo mas o menos he aprendido así, con videos de tutoriales que he buscado, pero me alegra que hayan creado ya su canal de Youtube, porque así las "sentiré" más cerquita y podré disipar más mis dudas.
    Besos a ambas!
    Gracias por compartirnos!

    • Acaramelada

      4 junio, 2013 at 18:56

      Ya sabes si se te ocurre algo de lo que podamos hacer un video no tienes mas que decirnoslo…Sabes de nuestro cariño Claudine, mil gracias. besazoooos

  • Petite Cerise

    4 junio, 2013 at 15:22

    jajaj genial el video 🙂
    Me quedo por aquí!

    Un besito

    • Acaramelada

      4 junio, 2013 at 18:56

      Me alegra que te guste, he visto tu precioso blog, me paso y me hago seguidora yaaa. besos

  • Inés

    4 junio, 2013 at 15:37

    Genial el video y superbien explicado!

    • Acaramelada

      4 junio, 2013 at 18:57

      Muchas gracias Ines, eso nos anima a intentarlo mas veces, un besooooo

  • tartearte

    4 junio, 2013 at 15:49

    Madre mia!!!no parais!! Esta genial!!un besito

    • Acaramelada

      4 junio, 2013 at 18:58

      Ya te digo que no paramos…jja, ni durmiendo, esta noche soñando no veas que lios con una galletas…!no se donde vamos a llegar!..jjaBesos

  • Churretes

    4 junio, 2013 at 16:32

    Estáis geniales chicas…muy instructivo lo del video!!!
    Besos
    Raquel

    • Acaramelada

      4 junio, 2013 at 19:00

      Gracias Raquel…pronto nos lanzamos con otro. besooos

  • celebraconana

    4 junio, 2013 at 16:58

    Gracias, gracias, gracias! Fantástico post y fantástico tutorial. Vamos a por la glasa!!! Miles de besos

    • Acaramelada

      4 junio, 2013 at 19:01

      Jjja, venga a por la glasa…jja. Muchas gracias Ana, besazoooo

  • Mary Piñeiro

    5 junio, 2013 at 05:14

    Guau, pues me va a venir fenomenal. Muchas gracias por vuestro trabajo y dedicación, qué lujazo, no nos podemos quejar!!!

    • Acaramelada

      5 junio, 2013 at 18:42

      Gracias Mary, a ti por ser siempre tan atenta y cariñosa. muack

  • FINA

    5 junio, 2013 at 08:38

    Gracias por el vieo, me ha gustado mucho.
    Besitos.

    • Acaramelada

      5 junio, 2013 at 18:42

      Gracias Fina Besazooo

  • Macarena Quintano

    5 junio, 2013 at 09:40

    Mas apañada que nada!! 🙂 aunque a mi esto…

    • Acaramelada

      5 junio, 2013 at 18:43

      Jjja, lo mismo para un roto que para un descosido..jja. A ver si el siguiente te gusta mas

  • Pilar QyM

    5 junio, 2013 at 15:05

    Gracias por compartir con todos nosotros tu maravilloso trabajo.
    Besitos.

    • Acaramelada

      5 junio, 2013 at 18:44

      Gracias a ti Pilar. bss

  • Catarina - A Cozinha da Kinhas

    6 junio, 2013 at 10:16

    Obrigada por compartilhares :)) já subscrevi o canal para não perder nada. Ando a aprender esta arte e todo o que me possa ensinar me interessa muito!

    Beijos e obrigada por todo!

  • lidia

    6 junio, 2013 at 19:56

    Me parece maravilloso que compartas tu sabiduría, nos vendrá genial. Muchas gracias, un besooo!!

  • Pilar QyM

    10 junio, 2013 at 13:56

    Jo que guay que nos enseñes un poquito de lo que sabes…..te lo agrandezco de corazón.
    Besitos.

  • María Jesús

    10 junio, 2013 at 14:30

    Me gusta trabajar con glasa, que bien queda.

  • Titaniii

    10 junio, 2013 at 16:46

    Para mí es una novedad trabajar con la glasa. Y la verdad es que os lo agradezco enormemente. Pienso aprender mucho con vosotras.
    Un beso y gracias!!!

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